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Lumb in zwei Variationen

Heute geht es mal um ein Rezept, welches wir auf Island kennen gelernt haben.
Der Fisch muss kein Lumb sein. Es geht genauso mit Dorsch oder Seelachs & Co.

Unsere Lumbfilets teilen wir.
Die eine Hälfte werden wir in der Pfanne braten und der anderen Hälfte werden wir eine